देश ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में यूपी के ‘बनारसी पान’ की चर्चा होती है. इस पान का स्वाद चखने के लिए दुनियाभर से लोग यहां आते भी हैं. पान का इस्तेमाल खासतौर पर माउथ फ्रेशनर के तौर पर किया जाता है. पान का स्वाद बढ़ाने के लिए चूना, कत्था, सुपारी, गुलकंद मिलाया जा सकता है. कई लोगों को पान खाने की लत लग जाती है, तो कई लोग सिर्फ-सिर्फ शौक की वजह से यूं ही खा लेते हैं. हालांकि, ज्यादातर लोग पान खाने के फायदे नहीं जानते. आयुर्वेद में पान के कई चमत्कारिक उपाय भी बताए गए हैं. मुहं के छालों से लेकर सर्दी खासी तक के लिए ये बनारसी पान आपके लिए उपयोगी हो सकता है.
बनारस हिंदू यूनिवर्सिटी के आयुर्वेद संकाय के क्रिया शरीर विभाग के प्रोफेसर डॉ. सुशील कुमार वैद्य ने बताया कि बदलते मौसम में सर्दी-खासी की समस्या आम होती है. इस समस्या को भी बनारसी पान के जरिए दूर किया जा सकता है. बनारसी पान में कत्था सुपारी के साथ यदि लौंग और छोटी इलाइची का एक दाना डाला जाए तो इससे सर्दी खासी में काफी हद तक आराम मिलता है. सर्दी-खासी में पान का दो से तीन दिन तक सुबह शाम सेवन करना चाहिए.
बनारसी पान हार्ट के इलाज में रामबाण
डॉ. सुशील कुमार वैद्य ने बताया कि ऐसे बनारसी पान मुंह के छालों के लिए भी रामबाण का काम करता है. इसके अलावा भी आयुर्वेद में इसके कई देसी उपाय किए जाते है. पान का आकार हार्ट शेप का होता है इसलिए जो लोग इसे कभी कभी शौक के तौर पर खाते है उन्हें हार्ट सम्बंधित परेशानियां भी दूर होती है.
तम्बाकू से करें परहेज
डॉ. सुशील कुमार वैद्य ने बताया कि वैसे तो पान के सेवन के कई फायदे हैं लेकिन इसके सेवन के दौरान हमे कुछ सावधानियां भी रखनी चाहिए. पान में तम्बाकू का प्रयोग हमें बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए और न ही है इसे हमे नियमित जीवन का हिस्सा बनाना चाहिए. सिर्फ दवा के तौर पर कभी कभी हम इसका सेवन करें तो इसके चमत्कारिक गुण लाभ का फायदा हम उठा सकते हैं.
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